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上海便利店冷藏柜的使用应充分发挥冻结冷藏能力

上海便利店冷藏柜得使用应充分发挥冻结冷藏能力.

上海便利店冷藏柜的使用应充分发挥冻结冷藏能力
    上海便利店冷藏柜,冰柜的使用,应按设计要求,充分发挥冻结、冷藏能力,确保安全生产和产品质量,养护好上海便利店冷藏柜,冰柜建筑结构。库房管理要设专门小组,责任落实到人,每一个库门,每一件设备工具,都要有人负责。  
    上海便利店冷藏柜,冰柜是用隔热材料建成的,具有怕水、怕潮、怕热气、怕跑冷的特性,要把好冰、霜、水、门、灯五关。  
    冰柜库内排管和冷风机要及时扫霜、冲霜,以提高制冷效能。冲霜时必须按规程操作,冻结间至少要做到清洗一次冷柜冰库,冲一次霜。冷风机水盘内和库内不得有积水。
上海便利店冷藏柜,冰柜内严禁多水性作业。 没有经过冻结的货物,不准直入冻结物冷藏间,以保证商品质量,防止损坏上海便利店冷藏柜,冰柜。
    要严格管理上海便利店冷藏柜,冰柜门,商品出入库时,要随时关门,冷柜库门如有损坏要及时维修,做到开启灵活、关闭严密、防止跑冷。凡接触外界空气的门,均应设空气幕,减少冷热空气对流。

 


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